কনসেন্ট্রেটেড বেভারেজ প্রোডাকশন লাইন ফল রস প্রসেসিং লাইন বৈদ্যুতিন চালিত

ফলের রস উদ্ভিদের বর্ণনা

এই ফলের রস উত্পাদন লাইন বিভিন্ন ধরনের উত্পাদন ফলের রস পানীয়, যেমন কমলার রস, আপেলের রস, নাশপাতি রস, আঙ্গুরের রস, স্ট্র বেরির রস এবং আরও অনেক কিছু।

এই ফলের রস উৎপাদন লাইন কাঁচা দুধ হতে পারে জুস কনসেন্ট্রেট বা জুস পাউডার, চিনি, স্টেবিলাইজার এবং ফ্লেভার ইত্যাদি।পদ্ধতির পদ্ধতিটি ব্লেন্ডিং-ইউএইচটি স্টেরিলাইজার-হোমোজেনাইজার-হট ফিলিং-কুলিং টানেল-প্যাকেজ ইত্যাদি হতে পারে।

এই ফলের রস উৎপাদন লাইনের শেষ পণ্য প্যাকেজ হতে পারে প্লাস্টিকের পাউচ, প্লাস্টিকের কাপ, প্লাস্টিকের বোতল, কাচের বোতল, ছাদের উপরের বাক্স ইত্যাদি. এই ফলের রস উৎপাদন লাইনের জন্য বিভিন্ন শেষ পণ্য এবং প্যাকেজ টাইপ অনুযায়ী, উত্পাদন প্রযুক্তি ভিন্নভাবে ডিজাইন করা হয়েছে, তবে সাধারণত নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:

মেশিন তালিকা

উদ্ভিদ পানীয় পরিশোধন এবং নিষ্কাশন মেশিন
পরিমার্জন এবং নিষ্কাশন হল উদ্ভিদ পানীয় প্রক্রিয়াকরণের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। যে কাঁচামালের জন্য পরিশোধন প্রয়োজন (শস্যের পানীয়), পরিশোধনের সময় যোগ করা জলের পরিমাণ মিশ্রিত পানীয়ের মোট জলের পরিমাণের 75%-80%, এবং দুটি স্টেজ গ্রাইন্ডিং ব্যবহার করা হয় যখন সজ্জার জন্য পরিশোধন করা হয় (মোটা নাকাল এবং সূক্ষ্ম নাকাল), মোটা নাকাল পরে কণার ব্যাস 80 জালের বেশি হয় এবং সূক্ষ্ম নাকালের পরে, কণার ব্যাস 120 জালের চেয়ে বেশি হয়।

উদ্ভিদ পানীয় মিশ্রণ এবং ফর্মুলেশন ট্যাংক
চিনি-অম্ল অনুপাত সরাসরি পানীয়ের স্বাদকে প্রভাবিত করে। উপযুক্ত চিনি-অম্ল অনুপাত হল 13.1-15.1।সাধারণত, সাদা চিনি একটি মিষ্টি হিসাবে ব্যবহার করা হয়, সাইট্রিক অ্যাসিড একটি টক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা হয়, এবং এরও একটি নির্দিষ্ট আছে সংরক্ষণকারী প্রভাব। একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে, ভিটামিন সি শুধুমাত্র মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় একটি পুষ্টি নয়, এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাংশনও রয়েছে। উপরন্তু, বিভিন্ন স্বাদ এবং রঙ্গক যোগ করা শুধুমাত্র বিভিন্ন পানীয় তৈরি করতে পারে না, কিন্তু পণ্যের চেহারাও উন্নত করতে পারে। .

উদ্ভিদ পানীয় স্পষ্টীকরণ এবং একজাতকরণ
সুস্পষ্ট এবং স্বচ্ছ রসের প্রয়োজনের কারণে, কিছু উদ্ভিদ পানীয়ের জন্য উত্পাদন প্রক্রিয়ার সময় রসের মধ্যে ঝুলে থাকা কঠিন পদার্থগুলিকে অপসারণ করার জন্য স্পষ্টীকরণের প্রয়োজন হয়। স্পষ্ট করার জন্য সাধারণত একটি সেন্ট্রিফিউজ ব্যবহার করতে হয়।

উদ্ভিদ পানীয় নির্বীজন এবং ভর্তি
উদ্ভিদ পানীয়ের গঠন বৈশিষ্ট্য অনুযায়ী, বিভিন্ন জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়া ব্যবহার করা যেতে পারে, সাধারণত উচ্চ-তাপমাত্রার স্বল্প-মেয়াদী নির্বীজন বা অতি-উচ্চ তাপমাত্রার তাত্ক্ষণিক নির্বীজন প্রক্রিয়া গৃহীত হয়। সমজাতীয় উপাদানটি সীলমোহর করা হয় এবং ভরা হয়, এবং 121 ℃ এবং চাপে জীবাণুমুক্ত করা হয়। 15-20 মিনিটের জন্য 2kpa। তাপ-সংবেদনশীল এবং পুষ্টি-সমৃদ্ধ উদ্ভিদ পানীয়ের জন্য, 130-140℃ এবং 3-4S তাপমাত্রায় জীবাণুমুক্ত করার পরে পাত্রে ভর্তি করা যেতে পারে।