প্লাস্টিকের থলি প্যাকেজিং মেশিন সঙ্গে উচ্চ ফলপ্রসূ ডেইরি প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট

প্লাস্টিক ছাঁচ প্যাকেজিং সঙ্গে Engrgy সঞ্চয় প্রকার Pasteurizing দুধ উত্পাদনের লাইন

দুধ উত্পাদন লাইন pasterizing সংক্ষিপ্ত তথ্য

বৈশিষ্ট্য এবং সুবিধার:

1. সম্পূর্ণ অটো সিআইপি পরিস্কার, সম্পূর্ণ উত্পাদন লাইন উপকরণ নিশ্চিত খাদ্য স্যানিটারি নিরাপত্তা প্রয়োজনীয়তা পূরণ।

2. উচ্চ স্তরের স্বয়ংক্রিয়, কম শ্রম তীব্রতা, সহজ অপারেশন, নিরাপদ ফাংশন এবং কম অপারেশন খরচ হিসাবে বৈশিষ্ট্য সঙ্গে পুরো লাইন।

3. পুরো লাইন স্যানিটারি ডিজাইন গ্রহণ, উচ্চ স্তরের স্যানিটেশন সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা যেতে পারে

এই pasteurized দুধ উত্পাদন লাইন বর্ণনা:

পেস্টুরাইজড দুধ দুধ যা রোগ সৃষ্টিকারী জীবাণুকে মারার জন্য তাপ-চিকিত্সা করা হয়েছে। পেস্টুরাইজেশন প্রক্রিয়া চলাকালীন সমস্ত প্যাথোজেনগুলি সরিয়ে নেওয়া হয় না, তাই পেস্টুরাইজড দুধটি 100% জীবাণুমুক্ত নয়, তবে অনেকেই কাঁচা দুধের চেয়ে বেশি পান করতে নিরাপদ বলে বিবেচিত হয় যা সকলের জীবাণুযুক্ত নয়। বাণিজ্যিক গবাদি পশুর বিক্রি করা দুধের প্রচুর পরিমাণে পেস্টুরাইজ করা হয়, এবং এটির বেশিরভাগ অংশ ক্রিম থেকে পৃথক করার জন্য হোমোজাইজ করা হয়।

প্রথম লাইন দুধ ফ্যাট স্ট্যান্ডার্ডীকরণ সিস্টেম দ্বারা preheated এবং প্রমিত করা হয়। মানসম্মত উদ্দেশ্য দুধ একটি সংজ্ঞায়িত, গর্ভবতী ফ্যাট কন্টেন্ট দিতে হয়। কম চর্বিযুক্ত দুধের জন্য 1.5% এবং নিয়মিত গ্রেড দুধের জন্য 3%, চর্বিযুক্ত খাবার যেমন 0.1 এবং 0.5% স্কিমিলিল থাকে।

তারপর প্রমিত দুধ homogenised হয়। হোমোজিনাইজেশনের উদ্দেশ্য ক্রমবর্ধমান হ্রাস করার জন্য দুধে চর্বিযুক্ত গ্লবাইলগুলিকে বিভক্ত করা বা চকিতভাবে বিতরণ করা হয়। হরমোজেনেশন মোট বা আংশিক হতে পারে। আংশিক homogenisation একটি আরো লাভজনক সমাধান, কারণ একটি ছোট homogeniser ব্যবহার করা যেতে পারে।

দুধ, এখন তাপ তাপ এক্সচেঞ্জার যেখানে এটি ispasteurised গরম বিভাগে পাম্প করা হয়। প্রয়োজনীয় হোল্ডিং সময় একটি পৃথক হোল্ডিং টিউব দ্বারা উপলব্ধ করা হয়। পেস্টিউরিসিজন তাপমাত্রা ক্রমাগত রেকর্ড করা হয়। পাম্প একটি সহায়তাকারী পাম্প যা একটি স্তর যা পণ্য প্যাচুরাইজড পণ্য অপ্রচলিত দুধ দ্বারা দূষিত করা যাবে না বা কুলিং মাধ্যম দ্বারা যদি আলেক প্লেট তাপ এক্সচেঞ্জার মধ্যে ঘটতে পারে চাপ বৃদ্ধি করে। যদি pasteurisation তাপমাত্রা ড্রপ উচিত, এটি একটি তাপমাত্রা ট্রান্সমিটার দ্বারা sensed হয়। একটি সংকেত সক্রিয় ফ্লো ডাইভার্শন ভালভ এবং দুধ ভারসাম্য ট্যাংক ফিরে প্রবাহিত। পেস্টচারাইজেশনের পরে তাপ এক্সচেঞ্জারের একটি শীতল অংশে অব্যাহত থাকে, যেখানে এটি আভ্যন্তরীণ নিরাময়ে ঠাণ্ডা দুধের দ্বারা নিয়ন্ত্রিতভাবে শীতল হয় এবং তারপর শীতল অংশে যেখানে বরফের পানি দিয়ে শীতল হয়। ঠান্ডা দুধটি ভর্তি মেশিনে পাম্প করা হয় ।

তাপমাত্রা এবং pasteurisation অধিষ্ঠিত সময় খুব গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যা অবশ্যই গুণমান এবং তার shelflife প্রয়োজনীয়তা সংক্রান্ত বিষয়ে নির্দিষ্টভাবে নির্দিষ্ট করা আবশ্যক। Pasteurisation তাপমাত্রা সাধারণত হয় 72 - 75C জন্য 15 -20 সেকেন্ড। একটি সাধারণ প্রয়োজন হল তাপ চিকিত্সা ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে পণ্য ছাড়া অবাঞ্ছিত অণুবীক্ষণ এবং ধ্বংসাত্মক ব্যাকটেরিয়া ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস নিশ্চিত করতে হবে।