SUS316 ডেইরি পাস্তুরাইজেশন UHT মিল্ক প্রসেসিং লাইন

দুগ্ধ উৎপাদন প্ল্যান্ট/দুধ প্রক্রিয়াকরণ মেশিন/দুধ উৎপাদন লাইন মেশিন

দুধ গরম ও ঠান্ডা করা হয় এবং এতে পর্যাপ্ত ফ্যাট থাকে।এর কঠিন পদার্থগুলি মিশ্রণের লাইনে প্রমিত করা হয়, যেখানে দুধের গুঁড়া এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় দুগ্ধ উপাদান এবং প্রয়োজনীয় সংযোজন যোগ করা হয়।মিশ্রণটি অবশ্যই ধীরে ধীরে মিশ্রিত করতে হবে এবং সর্বদা মিশ্রণে বাতাস প্রবেশ করা এড়াতে হবে।
মিশ্রণটি পাওয়ার পরে, বাতাস সরিয়ে ফেলুন, মিশ্রণটি 65-70 º সেন্টিগ্রেডে গরম করুন এবং তারপর 200 / 250 বারে এক বা দুটি পর্যায়ে একজাত করুন।এরপর এটিকে 95 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 300 সেকেন্ডের জন্য পাস্তুরিত করা হয়, তারপর 4-6 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ঠান্ডা করে সংরক্ষণ করা হয়।
এর পরে, ট্যাঙ্কে সংস্কৃতি এবং মশলা যোগ করুন এবং সঠিকভাবে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
মিশ্রণটি একটি প্লেট হিট এক্সচেঞ্জারের মাধ্যমে পাম্প করা হয়, যা দুধকে 45 º সেলসিয়াসে গরম করে এবং সাথে সাথে প্যাক করে।তারপর পণ্যটিকে ফার্মেন্টেশন চেম্বারে পাঠানো হয় যেখানে এটি চূড়ান্ত pH এর উপর নির্ভর করে 2.5 থেকে 3 ঘন্টা থাকে।তারপরে, পণ্যটিকে অন্য একটি গাঁজন চেম্বারে জোরপূর্বক বাতাসের মাধ্যমে দ্রুত 15 º সে-এ ঠান্ডা করা হয় এবং পরের দিন এটি বের না হওয়া পর্যন্ত শেষ পর্যন্ত 4 º সে-এ চূড়ান্ত স্টোরেজ ট্যাঙ্কে প্রবেশ করে।
হুইপড দই উৎপাদন প্রযুক্তি
দুধ গরম ও ঠান্ডা করা হয় এবং এতে পর্যাপ্ত ফ্যাট থাকে।এর কঠিন পদার্থগুলি মিশ্রণের লাইনে প্রমিত করা হয়, যেখানে দুধের গুঁড়া এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় দুগ্ধ উপাদান এবং প্রয়োজনীয় সংযোজন যোগ করা হয়।মিশ্রণটি অবশ্যই ধীরে ধীরে মিশ্রিত করতে হবে এবং সর্বদা মিশ্রণে বাতাস প্রবেশ করা এড়াতে হবে।
মিশ্রণটি পাওয়ার পরে, বাতাস সরিয়ে ফেলুন, মিশ্রণটি 65-70 º সেন্টিগ্রেডে গরম করুন এবং তারপর 200 / 250 বারে এক বা দুটি পর্যায়ে একজাত করুন।তারপর এটিকে 95 ºC এ 300 সেকেন্ডের জন্য পাস্তুরাইজ করুন, তারপরে এটি 38-42 ºC এ ঠান্ডা করুন, এটিকে গাঁজন ট্যাঙ্কে নিয়ে যান এবং গাঁজন ট্যাঙ্কে সংস্কৃতি যোগ করুন।একটি সম্পূর্ণ মিশ্রণ পেতে যথেষ্ট পরিমাণে নাড়ুন (এটি একটি অন-লাইন মিক্সার দ্বারাও অর্জন করা যেতে পারে)
একবার প্রাপ্ত হলে, গাঁজন করার সময় দুধকে বিশ্রাম দেওয়ার জন্য নাড়ন বন্ধ করা হয়।এই সময়কাল ব্যবহৃত মাধ্যমের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে - 6 থেকে 8 ঘন্টার মধ্যে।
গাঁজন শেষে (pH দ্বারা পরিমাপ করা হয়), গঠিত জমাটটি আলতোভাবে নাড়াচাড়া করা হয় এবং একটি প্রগতিশীল চেম্বার সহ একটি ধনাত্মক স্থানচ্যুতি পাম্প দ্বারা একটি প্লেট কুলারে স্থানান্তরিত করা হয় যাতে দ্রুত 20 º সেন্টিগ্রেডে শীতল হয়, তারপর একটি নতুন ট্যাঙ্কে সংরক্ষণ করা হয় এবং তারপরে পরিবহন করা হয়। প্যাকেজিং মেশিন
ফল, সজ্জা এবং/অথবা জ্যাম প্যাকেজিংয়ের আগে ক্রমাগত এবং সুন্দরভাবে যোগ করতে হবে।প্যাকেজিংয়ের পরে, পণ্যটিকে একটি চেম্বারে রাখুন এবং 4 ºসে ঠান্ডা করার জন্য অন্য একটি চেম্বারে প্রবেশ করার আগে জোরপূর্বক বাতাস দিয়ে দ্রুত 12-15 ºC তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন।

সাধারণ জ্ঞাতব্য:

সমাধান
1. তরল দুধ গ্রহণ এবং দুধের গুঁড়া পুনর্গঠন মডিউল

2. মিল্ক রিপ্রসেসিং হিট ট্রিটমেন্ট এবং প্রিপারেশন মডিউল

3. দুধ প্যাকেজিং মডিউল

4. পনির উত্পাদন মডিউল

5. দই উৎপাদন মডিউল

প্রযুক্তিগত পরামিতি:

Beyond দুগ্ধ শিল্পে তার অভিজ্ঞতার জন্য গর্বিত, যা 16 বছরেরও বেশি সময় ধরে দুগ্ধ প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি তৈরি করেছে।
দুধ প্রক্রিয়াকরণের সরঞ্জামগুলিতে আমাদের দীর্ঘ অভিজ্ঞতার মাধ্যমে, এর বাইরে প্রায়শই বিদ্যমান কারখানা এবং উন্নয়নাধীন নতুন কারখানাগুলির জন্য পরামর্শ এবং সহায়তা প্রদান করতে বলা হয়।আমাদের ডিভাইসগুলি প্রয়োজন অনুসারে ইন্টারনেটের মাধ্যমে আমাদের সার্ভারের সাথে সরাসরি সংযুক্ত হতে পারে।
প্রাথমিক পর্যায়
প্রকল্পের প্রাথমিক পর্যায়ে, যন্ত্রপাতি নির্বাচন করতে আমাদের অভিজ্ঞতা ব্যবহার করা হয়।যেহেতু আমাদের প্রসেসিং লাইন সবসময় "ওয়ান-অফ" হয়, তাই আমরা মনে করি শুরু থেকেই কোনো প্রোজেক্টে অংশগ্রহণ করাই ভালো।চূড়ান্ত পণ্যের বিপণনযোগ্যতার সাথে উপলব্ধ দুধ সরবরাহ সম্পর্কে আমাদের জ্ঞানকে একত্রিত করে, সেরা প্রক্রিয়াকরণ লাইন অর্জন করা যেতে পারে।
আপনি কি আমাদের পরিষেবা সম্পর্কে আরও জানতে চান?
উদ্ধৃতি জন্য অনুরোধ
পোস্ট প্রজেক্ট ফেজ
প্রকল্পের পরবর্তী পর্যায়ে, scherjon বিক্রয়োত্তর সেবা এবং ফলো-আপ প্রদান করে।প্রস্তুতির 48 ঘন্টার মধ্যে, আমাদের প্রযুক্তিবিদরা আমাদের অফিস ছেড়ে যেতে পারেন এবং অসামান্য সমস্যা সমাধানের জন্য যেকোনো গন্তব্যে যেতে পারেন।আমাদের গুদামে, প্রয়োজনীয় সমস্ত প্রাসঙ্গিক খুচরা যন্ত্রাংশ সারা বিশ্বে পাঠানো যেতে পারে।

ইনস্টলেশন শর্তাবলী:

1. ইনস্টলেশন এবং কমিশনিংয়ের জন্য 50-60 দিন।

2. BEYOND CO., BEYOND CO. দ্বারা সরবরাহকৃত সমস্ত সরঞ্জামের ইনস্টলেশন, কমিশনিং প্রদান করে, যেমন উদ্ধৃতিতে বলা হয়েছে।

3. ক্রেতা রাউন্ড ওয়ে এয়ার টিকিট, স্থানীয় ট্রাফিক, রুম এবং বোর্ড, অতিরিক্ত বেতন প্রদান করেসহায়কপ্রতিটি ইঞ্জিনিয়ারের জন্য প্রতিদিন।

প্রধান লক্ষ্য হল দুগ্ধজাত পণ্যগুলির জন্য একটি সম্পূর্ণ এবং বহুমুখী লাইন প্রদান করা যা পরিবহন এবং ইনস্টল করা সহজ।

উৎপাদন বিকল্পের একটি পরিসীমা উপলব্ধ হবে: 500, 1,000, 3,000 এবং 5,000 লিটার প্রতি ঘন্টা (পাস্তুরিজার উত্পাদন)।

সম্পূর্ণ, আমরা ইউটিলিটি সরবরাহ সহ ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত একটি টার্নকি কারখানা সরবরাহ করতে পারি।

আমরা গ্রাহকের চাহিদা অনুযায়ী ইনস্টলেশনের জন্য সাইটে প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণ কোর্স পরিচালনা করতে পারি।

দুগ্ধ লাইনটি বহুমুখী কারণ এটি একটি নির্দিষ্ট পণ্য তৈরির সাথে শুরু করতে এবং পরবর্তী পর্যায়ে নতুন মডিউল যুক্ত করে অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য তৈরির জন্য উদ্ভিদকে প্রসারিত করতে দেয়।