ইউএইচটি দুধের বর্ণনা:
ইউএইচটি মানে "আল্ট্রা হাই টেম্পচার প্রক্রিয়াকরণ", যা জীবাণু জীবাণু মারার জন্য দুধ গরম করার আরেকটি উপায়।পাস্তুরাইজেশন প্রক্রিয়ায়, দুধ কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য 72 ডিগ্রি সেলসিয়াস (161.6 ডিগ্রি ফারেনহাইট) উত্তপ্ত হয়, যেখানে ইউএইচটি প্রক্রিয়া 135 ডিগ্রি সেলসিয়াস (275 ডিগ্রি ফারেনহাইট) এক থেকে দুই সেকেন্ডের জন্য দুধ গরম করে।চরম তাপের এই ফ্ল্যাশটি দুধের যেকোনো স্পোরকে হত্যা করে বলে বলা হয় এবং বর্তমানে এটি এমন একটি প্রক্রিয়া যা ফলের রস, ক্রিম, দই, ওয়াইন এবং স্যুপের মতো অন্যান্য পণ্যের জন্য ব্যবহৃত হচ্ছে।
ইউএইচটি দুধের স্বাদ তার পাস্তুরাইজড দুধের চাচাতো ভাইদের চেয়ে আলাদা - এর স্বাদ যেমন এটি একটি বাক্স থেকে আসে - এটি পোড়া স্বাদ।কিন্তু এই ধরনের দুধ উৎপাদন, পরিবহন, বিক্রয় এবং কেনার পিছনে অর্থনৈতিক প্রণোদনাগুলি দ্রুত এটিকে বৈশ্বিক মানদণ্ডে পরিণত করছে।গ্রিনহাউস নিsসরণ কমানোর ব্যানারে ইংল্যান্ড সম্প্রতি তাদের দেশে sales০% দুধ বিক্রির ইউএইচটি জাতের রূপান্তর করার জন্য একটি প্রস্তাব উত্থাপন করার চেষ্টা করেছিল, এবং অন্যান্য অনেক দেশ - বিশেষ করে উষ্ণ অঞ্চলে যেখানে রেফ্রিজারেশন চ্যালেঞ্জিং এবং ব্যয়বহুল - এই ইউএইচটি দুধ এখন শুধু "দুধ" নামে পরিচিত।
প্যাকেজের প্রকারভেদ: Tetrapak ইট, Tetrapak বালিশ, SIG Combibloc, PrePak নরম থলি।
